La escuela de negocios de referencia internacional para la cadena agroalimentaria

Director General Adjunto del Instituto Internacional San Telmo y Profesor especializado en tendencias y modelos de Negocio en el Retail y Food Service, y en otras empresas de la Cadena Alimentaria. Ha dirigido el Departamento de Empresas Agroalimentarias (1992-2000) y, actualmente, es miembro de sus Consejos Asesores en IBERIA, ITALIA, AMERICAS y AFRICA, donde están representadas al más alto nivel las principales empresas que componen la cadena alimentaria. Su experiencia previa se centra en la consultoría como Director de Proyectos relacionadas con la Cadena de Suministro de productos de gran consumo y con el sector de la Distribución Comercial. Profesor Visitante (IESE, España; IPADE México, AESE Portugal, IDE, Ecuador y PAD, Perú). Ha sido Miembro de varios órganos consultivos de la Administración a nivel comunitario y nacional, es ponente habitual de eventos sectoriales alimentarios y asesor de empresas (*) de los sectores: retail, food service, foodtech, ingredientes basados en aceite de oliva, pesquero fresco y elaborado, cárnico elaborados, restauración, producción y comercialización de hortalizas (Marruecos), producción y comercialización de frutas, asesoramiento financieros, dulce y chocolate, análisis agroalimentarios y medioambientales, producción y comercialización global de verduras y legumbres. Sus áreas actuales de interés relacionadas con la cadena alimentaria son los cambios en su estructura y funcionamiento en el ámbito nacional e internacional, la evolución de los modelos de negocio de los canales (retailing y food service) y las alianzas verticales y horizontales a lo largo de dicha cadena alimentaria. (*) Empresas con las que ha colaborado (en negrita en la actualidad): KIMITEC grupo, LECLERC-Pamplona, CENDOR DE AMOS (Rte. 3 estrellas Micheín); LUIS PIÑA S.L., Cervezas Gran Vía (Startup), FUTURE RETAIL (Asesoría), HEALTHY FOOD IBERIA-VERDEO (Startup), NUEVA PESCANOVA, EUROSEMILLAS/TANGO, CAMPOFRÍO FOOD GROUP, TELEPIZZA, DINOSOL, COMESS GROUP, PROAN (México), MAKRO, TANY NATURE, RIBEREBRO, UNILEVER FOOD SOLUTIONS, FUNDACIÓN CRUZCAMPO-HEINEKEN, FULGENCIO SPA, CARLOTEÑA DE ASADOS, CONFIVENDIS, CHOCOLATES VALOR, BODEGAS CAMPOS, CLAVEMAYOR, FENIL Y AGQ LABORATORIOS; especializado en acompañar a las personas de vértice en el desempeño de su labor durante un período dilatado de tiempo y en provocar y moderar debates estratégicos con el equipo directivo sobre el modelo de negocio, la implantación de la estrategia y/o situaciones concretas de la misma.

Licenciado en Derecho y Master en Gestión de Empresas Comerciales, ha profundizado su formación con estudios avanzados en Derecho Internacional Privado especializándose en Comercio Exterior, y completando su formación con varios programas de dirección como el DEA y el ADECA en San Telmo Business School. Tras más de 30 años liderando áreas de Dirección Comercial y Marketing en empresas del sector agroalimentario —negociando con clientes y distribuidores en más de 70 países — decidió fundar Go4U International: una consultora especializada en ayudar a empresas agroalimentarias a salir al exterior, aprovechando las oportunidades que ofrece el mercado global. También ha compartido su experiencia y conocimiento como profesor de Estrategia de Internacionalización y Marketing en diversos programas MBA en escuelas de negocios y actualmente es colaborador docente en San Telmo Business School, en el área de Estrategias de Mercado

Miguel Angel Llano Irusta es Profesor de Operaciones, Industria de la Transformación y Servicios en San Telmo Business Schoolo, España. Tiene un grado en Ingeniería Industrial por la Universidad Panamericana y un Doctorado por la Universidad de La Salle. Cuenta con el MBA del IESE Business School y ha asistido a numerosos “Agribusiness Seminars” de Harvard. Es profesor visitante en IESE e IPADE-Mexico Business Schools. Trabaja como consultor estratégico y miembro del Consejo de algunas compañías. En el área de negocios, ha fundado y dirigido una compañía productora de porcino en México y ha sido CEO del Grupo Lo Monaco. Hoy por hoy, es socio y miembro del Consejo de una empresa de ingeniería y otra del sector hotelero. Ha escrito más de 50 casos y artículos relacionados con la Cadena Alimentaria global. Es también coautor del libro “Ganando dimensión” y de varios casos relacionados con la Dirección de Operaciones en empresas de servicios. Miguel Ángel ha sido Director Académico del Departamento de Empresas de la Cadena Alimentaria de San Telmo y actualmente es miembro de su Consejo Asesor.

Marisa comenzó su vida profesional como ingeniero civil, trabajando en Dragados, Eptisa y Cemosa, dónde desempeñó el cargo de Directora de Operaciones. En 2004 su trayectoria giró hacia el mundo de la empresa y la formación ejecutiva, al entrar a formar parte de San Telmo Business School, donde ocupó diversos cargos ejecutivos hasta alcanzar la dirección del Departamento de Formación de la Sede de la Fundación en Málaga. Ha participado en el diseño y dirección de programas generalistas e In-company nacionales e internacionales para empresas como DIA, Carrefour, La Cátedra Mayoral de Mejora Continua o el consorcio italiano ELIS (integrado por empresas como ENEL, Italia Telecom o Autoestrada). En su faceta como consultora independiente, pertenece al Consejo de dirección de empresas como Juvasa, Catering Col Servicol y Villablanca. Además, es asesora en Gisela Intimates y Contact Interiors. También ha colaborado con Segura S.L., Empanaderías Antonia Butrón, Catering Perea Rojas, Grupo Attendis o AceItunas Torrent.

Manuel es empresario y profesor de Escuela de Negocios con 25 años de experiencia profesional experiencia profesional en los campos de la Negociación y la Estrategia Empresarial. Manuel es también un emprendedor que ha puesto en marcha varias empresas en diferentes sectores: Agricultura, Desarrollo Inmobiliario, Energías Renovables, Gestión de Patrimonios y Movilidad Internacional de Talento. Forma parte del Consejo de Administración de algunas empresas y tiene una amplia experiencia en el asesoramiento a CEOs y altos directivos sobre Planificación Estratégica e implementación. Comenzó su carrera docente en 1991. Ha impartido cursos tanto en inglés como en español en diferentes países como España, Irlanda, Marruecos, Rusia y Ruanda. Ha diseñado e impartido programas a medida sobre Negociación para directivos de numerosas empresas. Se trasladó con su familia durante dos años a Irlanda (2012-2013) para lanzar y desarrollar Timoney Leadership Institute, una empresa conjunta de San Telmo y un grupo de líderes empresariales irlandeses para impartir programas de formación de alta dirección de primer nivel en Irlanda. Timoney L.I. es hoy una institución bien establecida en Irlanda. En 2014 y 2015 fue el promotor y primer Director para Rusia de las actividades que San Telmo lanzó en ese país. Sirvió en San Telmo desde 2016 hasta 2019 como Director General para África. A partir de 2019 fue Director de un nuevo Programa internacional en STBS con foco en la industria alimentaria, inFOOD. Manuel obtuvo su Diploma de Educación Secundaria en Williamsville, NY, EE.UU.. Es Licenciado en Derecho y Master en Dirección de Empresas (MBA) por el IESE, Barcelona y estudió en HEC París como parte de su Programa MBA. Recibió el curso Teaching Negotiation en la Universidad de Harvard, dirigido a formadores y profesores en Negociación. También es Mediador Certificado registrado para actuar en la resolución de conflictos. Manuel es autor de más de treinta Casos Prácticos y Notas Técnicas en los campos de Política de Empresa, Estrategia, Negociación y Emprendimiento.

Empezó su carrera como profesor titular en la Universidad Politécnica de Madrid en 1987. Tras obtener su MBA en 1994, trabajó como Gerente en Accenture, liderando y desarrollando proyectos de consultoría estratégica para empresas del sector de gran consumo. Entre 1996 y 2003 trabajó como Principal en DiamondCluster International, liderando proyectos de consultoría estratégica, operativa y tecnológica. Durante este periodo también asumió posiciones directivas temporales en varios start-ups en España, Holanda, Marruecos e India. Se incorporó a San Telmo Business School en 2003, como profesor de Estrategia de Negocio en la Cadena Alimentaria y de Transformación Digital, y lidera el desarrollo del departamento de Empresas Alimentarias de la escuela de negocios. Es conferenciante habitual en foros de negocio sobre la cadena alimentaria, publica artículos en revistas especializadas y es consejero y asesor de varias empresas e instituciones del sector agroalimentario. Es autor de casos, capítulos de libros y otras publicaciones académicas.

Su inicio profesional fue en Carbonell & Cía de Cordoba y ha trabajado durante los últimos 40 años como directivo o asesor en empresas grandes y medianas. Como profesional independiente fundó Market Source- empresa especializada en la formación de directivos del sector servicios donde trabajó para Iberia, BBVA, Cajas de Ahorros, etc.- Commentia- instituto de investigación de mercados, con experiencia en sondeos electorales y satisfacción de clientes- y Holos Management- dedicada al asesoramiento para estrategias de mercado de empresas de tamaño medio-. En el ámbito académico ha sido profesor honorario de la Universidad Autónoma de Madrid, de ESADE y profesor visitante en IPADE (México y Costa Rica) o IDE(Ecuador). Desde 2004 pertenece al claustro de San Telmo, donde ha escrito más de 50 casos, notas técnicas o artículos para revistas profesionales. En la actualidad es Director del Área de Estrategias de Mercado.