Hemos clausurado una nueva edición de ADECA, nuestro Programa de Perfeccionamiento y Foro Avanzado de Reflexión dirigido a empresarios y altos directivos de toda la cadena agroalimentaria. A lo largo de esta edición, los participantes han compartido experiencias, contrastado perspectivas y profundizado en las principales tendencias que están transformando el sector, reforzando su capacidad para afrontar un entorno cada vez más complejo y competitivo.
La jornada de clausura comenzó con una sesión de trabajo en equipo y continuó con el análisis de dos casos que abordaron algunos de los principales desafíos estratégicos a los que se enfrentan actualmente las empresas agroalimentarias.
La primera sesión, dirigida por nuestro profesor José Luis García del Pueyo, giró en torno al caso Calidad Pascual y Qualianza. Bajo el título «¿Fabricamos o distribuimos?», la discusión contó con la participación de César Vargas, CEO de Pascual, quien compartió la experiencia de la compañía y abrió el debate sobre una de las decisiones estratégicas que condicionan el crecimiento y la competitividad de muchas organizaciones del sector.
Posteriormente, nuestro profesor Julio Audicana condujo el análisis del caso Grupo Alsea: competir en una liga global, centrado en la evolución de la restauración organizada y en el papel que desempeñan la estrategia, las marcas, la escala y la eficiencia para competir en un mercado internacional. La sesión contó con la intervención de Alberto Torrado, empresario y consejero de Grupo Alsea, que aportó la visión de una de las compañías de referencia en este ámbito.
La clausura académica estuvo presidida por los profesores Juan Pérez Gálvez y Julio Audicana, quienes pusieron el broche final a una edición que ha vuelto a consolidarse como un espacio de reflexión estratégica y aprendizaje entre iguales para los máximos responsables del sector agroalimentario.
Con ADECA reafirmamos nuestro compromiso con la formación de empresarios y directivos que buscan anticiparse a los cambios, comprender mejor la evolución de los mercados y fortalecer el criterio con el que toman decisiones estratégicas en sus organizaciones.
