Pastificio di Martino. Il progetto proximity dinnanzi alla crisi del coronavirus

Il Gruppo G. Di Martino era un’azienda familiare napoletana, che da 3 generazioni si dedicava alla produzione di pasta nel sud Italia. Nel 2020 si preparano ad internazionalizzare il loro progetto «Proximity», che unisce distribuzione e ristorazione (Restaushop), con l’obiettivo di trovare nuovi modi per avvicinarsi ai clienti e diffondere la cultura della pasta in altre parti del mondo. Questa avventura era iniziata nel 2015 e, dopo la fortunata apertura del Sea Front Pasta Bar a Napoli nel 2017, erano pronti a sbarcare negli Stati Uniti e in altre grandi città come Macao. Lo scoppio della pandemia di coronavirus in Europa e in America è coinciso con l’apertura del nuovo ristorante al Chelsea Market, New York, e di un altro dei suoi ristoranti a Milano.