El documento contiene la historia societaria de la segunda empresa del sector cárnico español, con sucesivos socios norteamericanos venta a conglomerados alemanes y retorno a inversores españoles, con MBO y cotización en la bolsa de valores.
El caso permite ver la actuación de los diferentes socios y, a la vez, contemplar la evolución del negocio de la empresa, con los retos de futuro en términos de gama de productos, relaciones con la distribución, estructura financiera y perspectiva de algunos socios.