Fuencampo

El objetivo es discutir con los participantes los retos de la dirección de los recursos humanos en una empresa agrícola, que requiere de mucha mano de obra durante un periodo determinado del año y que tiene operaciones en dos hemisferios diferentes (Europa y América del Sur). La gestión es complicada, no solo por la estacionalidad y por la dispersión geográfica, sino también por la diversidad demográfica, lingüística, cultural y religiosa de los operarios. La mayoría de los operarios de la plantilla fija en Zaragoza son inmigrantes de África, y las cuadrillas eventuales durante la cosecha son del Este de Europa y de Chile.