Eat Just Inc.: Food Tech y carne cultivada para un nuevo sistema alimentario

Just Inc. era una de las start-ups potencialmente más disruptivas de Silicon Valley. Su objetivo era revolucionar la alimentación, desarrollando alimentos nutritivos, respetuosos con el planeta y con sabor excepcional. Bajo el liderazgo de Josh Tetrick, su fundador, la compañía preparaba en 2019 el lanzamiento de Just Meat, carne cultivada a partir de células madre. ¿Sería aceptada por los consumidores? ¿Conseguirían reducir su coste y alcanzar la viabilidad comercial? ¿Cuál debía ser la estrategia de producción, comunicación, marca y ventas? ¿Cómo construir una ventaja competitiva sostenible entre todas las start-ups que prometían revolucionar la alimentación?