Este caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo.
En 2018, ante la volatilidad del precio en la materia prima y los requerimientos de los clientes, los miembros del Consejo de Administración se reúnen para ver qué camino tomar entre varias alternativas.