Como cada año, ha tenido lugar el seminario especializado en empresas de la cadena alimentaria (SEMSA). Habitualmente se realizaba de forma presencial en nuestra sede de Sevilla, sin embargo, esta vez ha tenido lugar una edición especial online debido a la Covid-19. Responsables de Alibaba Group, Suntory Schweppes, Excel Venture Management e IMD Business School han participado en este encuentro virtual los días 14 y 15 de julio, con el apoyo de Grupotec y Norgestion un año más.
El 14 de julio, estrenamos el Caso del gigante chino del e-commerce “Alibaba Group: Digitalización: el punto de no retorno” contando con la intervención de Alba Ruiz Laigle, Senior Business Development Manager España y Portugal de Alibaba Group. Durante el desarrollo del Caso, los participantes debatieron de la mano del Profesor Julio Audicana Arcas, sobre la crisis de la Covid-19 y cómo ésta ha servido para acelerar el desarrollo del comercio electrónico y la digitalización de otros procesos. Alibaba Group resulta muy interesante por su creciente desarrollo en China y otros países asiáticos, así como su icono de referencia, el concepto de New Retail, que desde hace cinco años quiere implementar en otros países del mundo.
Una segunda sesión, titulada “La crisis que sorprendió al mundo, ¿qué cambia? ¿qué acelera?”, analizó, contando con el profesor Juan Enríquez Cabot, Managing Director de Excel Venture Management; en aquellos aspectos que aún no conocemos de la pandemia, qué nos espera, cuándo y cómo saldremos, cómo cambiará el mundo, la sociedad, las empresas, la alimentación, el comercio internacional y las reglas de la globalización tras esta crisis.
Antes de la crisis la firma estaba inmersa en un ambicioso plan de sostenibilidad, pero ahora han cambiado las prioridades de los consumidores y los mercados, el uso del plástico ha sido más necesario durante estos meses ¿es aconsejable ajustar la estrategia de asuntos de largo plazo como la sostenibilidad o deben permanecer inmutables? ¿qué valorarán los consumidores post-covid? ¿estarán dispuestos a pagar un sobreprecio por productos y gestión sostenibles? Estas y otras cuestiones se analizaron en el seminario virtual.
La última conferencia de esta edición especial llevaba por título “Reaccionando al cambio disruptivo en la cadena alimentaria: el caso de la industria cárnica”. El profesor Albrecht Enders, del IMD Business School, debatió en torno a cómo los nuevos entrantes pueden redefinir el panorama competitivo de una industria introduciendo nuevas tecnologías y modelos de negocio.
Analizando el caso concreto de la industria cárnica, se ahondó en las razones de estas dificultades para adaptarse al cambio disruptivo, así como las amenazas y oportunidades que se derivan de estos cambios.
