San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.
Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.
Booh Food (A) describes the launch in Málaga of a new food delivery and take-away business model. The idea is to set up a digital restaurant center with 15 kitchens in a busy location that would host different brands responsible for preparing the food only. With the support of technology and a last-mile delivery company, Booh can offer the...
Booh Food is a basis to discuss the company’s business model, start-up, and expansion plan. With the COVID pandemic, the environment changes, and some barriers to the company's development appear, like the collapse of take-away and the office food delivery segment. At the same time, Booh has the opportunity to provide service to the kitchen of...
Ecoembes es un ejemplo de cómo las empresas asumen su responsabilidad medioambiental aplicando el principio de que ‘quien contamina paga’, uno de los mejores ejemplos de autogestión de las empresas privadas sobre sus responsabilidades ante la ley medioambiental, para hacerlo con el coste más eficiente y con los mejores resultados, de manera que...
El caso narra la incorporación de un heredero a la empresa familiar sin mucho éxito en el proceso de integración y donde las presiones familiares llegan a tal punto que el máximo responsable comercial de la empresa llega a dimitir ante la imposibilidad de cumplir los deseos de la propiedad. Paralelamente sube la tensión entre socios de la...
Uno de los consejeros y accionista de Coplasa se opone al plan a cinco años propuesto por el director general para consolidar una estrategia de diversificación en productos y mercados iniciada 4 años atrás. Aunque el plan augura duplicar las ventas y alcanzar un EBITDA del 20%, el consejero argumenta que la inversión es excesiva y se incurre en...
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