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San Telmo Research is the San Telmo Business School’s teaching resources website. Its objective is to provide the academic world with knowledge and access to our teaching resources and promote its use by other professors and business schools.

We have significant case studies and teaching notes at your disposal in Spanish and English, including all types of Spanish and international leading companies.


09/02/2023
José Luis García del Pueyo

A Cuca é a marca de conservas de peixe premium das três marcas que a Bolton Food, uma filial da empresa italiana Bolton Group, tem em Espanha. Cuca compete no segmento premium da categoria no mercado espanhol - o segundo maior do mundo - mas onde 70% do mercado é controlado por MDD de baixo preço. A Cuca quer alargar a categoria e crescer no...

Topics

Influencers e respetiva gestão Proposta de Valor MDF Conservas de Peixe Publicidade Convencional vs. Digital USP e Proposta de Valor Indústria Alimentar

Areas

Sales Management

Language

Portugués

Type

Caso

Code

MI-222-P

Resources

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08/02/2023
Antonio García de Castro  |  Rocío Reina Paniagua  |  Juan Vilar

Desde o final do século XX que a cultura da oliveira se tinha vindo a expandir exponencialmente, uma vez que era um setor estratégico a nível internacional, proporcionando um grande valor social, cultural, económico e ambiental. A Europa era ainda líder na distribuição global do impacto económico do setor olivícola, contribuindo com quase 71% do...

Topics

Análise setorial Política empresarial Azeite Ambiente Agroalimentar Desafios

Areas

Company Policy

Language

Portugués

Type

Caso

Code

DGI-333-P

Resources

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08/02/2023
Juan Pérez Gálvez  |  Macarena Selva Morán

O caso apresenta a situação de quatro sócios, que iniciaram o seu empreendimento comercial do zero e que, após vinte e cinco anos, criaram uma empresa nacional líder no setor da refrigeração comercial industrial. Trata dos eventos e decisões mais importantes do ponto de vista dos negócios, investimentos, política de marcas e seleção e...

Topics

Política Empresa Politica Industrial Gestão Geral Equipa Estrategia Estructura Fabrico Industrial

Areas

Company Policy

Language

Portugués

Type

Caso

Code

DGI-206-P

Resources

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08/02/2023
José Luis García del Pueyo  |  Jaime Arana

A TROPS é uma cooperativa de primeiro grau de Málaga que cresce e comercializa abacates e mangas no valor de cerca de 140 milhões de euros. Em 2020, iniciou um processo de transformação digital transversal que cobriu tudo, desde o cultivo até ao canal de distribuição, com o objetivo de assegurar que a fruta chega sempre ao consumidor "no ponto"....

Topics

Cooperativa Transformação digital Orientação para o cliente Marca setor primário Push & pull

Areas

Sales Management

Language

Portugués

Type

Caso

Code

MI-213-P

Resources

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07/02/2023
Manuel González-Toruño  |  Maria Garrido Illescas

KIMITEC (2007) est une multinationale biotechnologique née avec le défi de changer la façon dont les aliments sont produits. Son objectif : éliminer la chimie de synthèse de l'alimentation en proposant des solutions alternatives naturelles, innovantes et tout aussi efficaces, sans entraîner de surcoût pour le producteur. Son activité principale...

Topics

Green Deal Zéro déchet Chimie verte Foodtech Durabilité Biotechnologie

Areas

Company Policy

Language

Francés

Type

Caso

Code

DGI-366-F

Resources

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