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San Telmo Research is the San Telmo Business School’s teaching resources website. Its objective is to provide the academic world with knowledge and access to our teaching resources and promote its use by other professors and business schools.

We have significant case studies and teaching notes at your disposal in Spanish and English, including all types of Spanish and international leading companies.


31/07/2019
Enrique Garrido Martínez

Confectionary Holding (www.confectionaryholding.com) es una empresa fundada en 1725 (está a las puertas de su 300 aniversario) y ofrece sus productos bajo las marcas 1880, El Lobo y Doña Jimena (entre otros).

El caso muestra el inicio de la trasformación digital en las fábricas, bajo la filosofía de la industria 4.0 y utilizando...

Topics

Industria 4.0 Transformación Digital Plan Estrategico Tecnología Gestión del cambio Alimentación

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Español

Type

Caso

Code

PI-194

Resources

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24/07/2019
Antonio Villafuerte Martín

Única Group es una de las cooperativas lideres españolas del sector hortofrutícola. En enero de 2019, el sector se enfrentaba a una aguda crisis de precios. En este contexto, la dirección general de Única se planteaba cómo conseguir llegar a ser percibidos como diferentes tanto por parte de los clientes y consumidores como de los socios,...

Topics

Diferenciación Valor Sostenibilidad Digitalización Nuevas Tecnologías Hortofrutícola Alimentación Salud Innovación

Areas

Sales Management

Language

Español

Type

Caso

Code

MI-182

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
24/07/2019
Antonio Villafuerte Martín

Spreafico, es una empresa italiana fundada en 1963, a producción (en Italia y Chile), importación y distribución nacional de frutas y hortalizas. A primeros de enero de 2019, Raffaele Spreafico, CEO de la empresa, preparaba la reunión del consejo de administración en la que se revisarían los resultados del ejercicio 2018. Aunque la facturación...

Topics

Marcas Diferenciación Valor Omnicanalidad Modelo de negocio Hortofrutícola Crecimiento Rentabilidad Innovación Alimentación

Areas

Sales Management

Language

Español

Type

Caso

Code

MI-181

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
17/07/2019
Emma Berenguer Cárceles

El término fintech, tan de moda últimamente, resulta ser un gran desconocido en general. Básicamente hace referencia a un “nuevo” sector de empresas que, aprovechando las nuevas tecnologías, ofrecen productos y servicios financieros innovadores. El sector en su conjunto se encuentra todavía en su fase inicial en España y representa un porcentaje...

Topics

Finanzas Fintech Ciberseguridad

Areas

Finance

Language

Español

Type

Nota técnica

Code

FIN-13

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03/07/2019
José Luis García del Pueyo  |  Carmen Gómez González


Hero es una empresa suiza de alimentación fundada en 1886 que tradicionalmente elaboraba mermeladas, pero que en 1985 entró en el mercado de alimentación infantil a través de España. El caso se centra en la división de alimentación infantil- Hero Baby- en los mercados de España, Italia y Portugal. Sus magnitudes son distintas aunque...

Topics

Customer Centric Omnicanalidad E-Commerce Reclutamiento RR.SS Seguridad alimentaria y nutricional Innovación en el sector alimentario

Areas

Sales Management

Language

Español

Type

Caso

Code

MI-179

Resources

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