San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.
Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.
Europastry era el líder en los mercados español y portugués de masas congeladas de pan y bollería. Tras crecer entre 1996 y 2008 al 15% anual, el crecimiento se bajó a partir de 2008 al 2,2%, por la maduración del mercado. Ante esta situación, Europastry definió la internacionalización como prioridad estratégica, explorando varias oportunidades....
En febrero de 2014 la dirección de Anecoop (la mayor cooperativa hortofruticola española y uno de los grandes operadores mundiales del sector) reflexionaba sobre los recientes resultados obtenidos, los mejores en toda la historia de la entidad. ¿En qué medida estos resultados habían sido fruto de las acciones acometidas en los últimos años?...
Los mercados cada vez más competitivos y los clientes con mayor posibilidad de información y de elección elevan la necesidad de diseñar y gestionar una cadena de suministro excelente. Para ello, es necesario que todos los procesos estén orientados hacia el consumidor final, que los agentes principales de la cadena colaboren en su optimización y...
Guacamole Fresh describe la historia de una start-up en el sector agroalimentario. Juan García, el fundador, ha desarrollado un producto innovador, una salsa de “guacamole”, con un enfoque de producción industrial pero con un sabor e imagen de “casero”. El fundador necesita conocer e informar a sus socios inversores acerca de cómo va el...
En marzo de 2013, Virginia Rosa, directora general y fundadora de Laboratorios Sayco (que ofrecía desde 2003 servicios en los ámbitos agroalimentario y medioambiental), se planteaba el lanzamiento de un nuevo e innovador servicio: una nueva aplicación a través de la propia web de la empresa que denominó Applicca, y que permitía a sus clientes...
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