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San Telmo Research is the San Telmo Business School’s teaching resources website. Its objective is to provide the academic world with knowledge and access to our teaching resources and promote its use by other professors and business schools.

We have significant case studies and teaching notes at your disposal in Spanish and English, including all types of Spanish and international leading companies.


11/07/2023
David Moreno Utrilla

A finales noviembre de 2022 Ángel Exojo, con 66 años el CEO de SANDEVID, y su familia tenían que decidir si compraban a la familia de su socio, ya fallecido, el restante 50,2% de SANDEVID por un importe de unos 1,2 millones. Además, como SANDEVID estaba en situación concursal desde 2017, tenían que conseguir 4 millones de euros para salir del...

Topics

Pacto de socios o accionistas Gobierno Corporativo Concurso Crisis empresarial Alinear intereses Gestión del riesgo empresarial Empresa Familiar

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-378

Resources

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22/06/2023
Macarena Selva Morán  |  Juan Pérez Gálvez

Un banco de trabajo y una mesa de dibujo bastaron en 1986 al fundador de AND&OR para desarrollar una máquina que desechaba de forma automática envases que no cumplieran los estándares del proceso productivo. El invento supuso el germen de un negocio que, tras 35 años de antigüedad, es una sólida compañía que factura 32 millones de euros y cuyos...

Topics

Fabricación Política Empresa Internacionalización Procesos industriales Plan Estrategico Envases plásticos Covid 19 Filiales

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-268

Resources

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09/06/2023
Manuel González-Toruño  |  Antonio García de Castro  |  Vicenzo Marino

Nestlé is the world's largest food company with 275,000 employees and 354 factories worldwide (2022). It is also a leader in the industry in research and innovation, with an annual expenditure of CHF 1.7 billion on R&D and innovation, and 4,100 employees dedicated to this purpose. The company defines itself as a nutrition, health, and wellness...

Topics

Innovation Transformation Food Industry I+D Open Innovation Health sector

Areas

Company Policy

Language

Inglés

Type

Caso

Code

DGI-386-E

Resources

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16/05/2023
José Luis García del Pueyo

FoodBox es una plataforma multifranquicia de food service, propiedad en un 90% del fondo de inversión Nazca y el 10% de los dos directivos fundadores. La empresa fue creada en 2015 para la gestión de enseñas de restauración en el segmento de QSR, mediante el modelo de franquicia. Facturaba en la actualidad 85 millones de euros y gestionaba 5...

Topics

Franquicia Delivery Restauración organizada Food Service Covid 19 Millennials

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Español

Type

Caso

Code

PI-207

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
10/05/2023
José Luis García del Pueyo

https://vimeo.com/manage/videos/789639365/3aa095d945


Häagen-Dazs es una marca internacional de helado que compite en el segmento premium y con una imagen percibida que destaca por su calidad y sofisticación. La empresa decidió en 2019 realizar un cambio de posicionamiento para incorporar a nuevos consumidores. Estaba bien...

Topics

Cambio de posicionamiento Orientación al cliente Mercado de helados Alimentación premium Millennials & Z Rediseño de packaging

Areas

Sales Management

Language

Español

Type

Caso

Code

MI-224

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio Video
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