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Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


Precocinados Doña Carmen

22/06/2010
Enrique Garrido Martínez| Raimundo Gómez del Sol
El caso PRECOCINADOS DOÑA CARMEN describe el proceso de elaboración de tres productos: Pollo relleno, muslo de pollo relleno y pechuga de pollo rellena. A lo largo del caso se aportan los datos necesarios para poder hacer un completo análisis de las operaciones que allí se describen.

La simulación del caso PRECOCINADOS DOÑA CARMEN consiste en la representación de la realidad que plantea el caso utilizando fichas de LEGO y hace posible experimentar las técnicas de análisis y mejora de los procesos.

Esta simulación puede utilizarse tanto en programas de formación como de perfeccionamiento. Normalmente, se emplea tras haberse impartido una o varias sesiones sobre análisis de procesos. De esta forma, los participantes la afrontan estando familiarizados con los conceptos que deben ser utilizados, tanto en la preparación del caso como durante el desarrollo de la simulación.

Temas

Alimentación Producción Productividad Fabricación Planificación Operaciones

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Páginas

7

Código

PI-115

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio

Precio copia de consulta: 6,00€ + 21% IVA

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