San Telmo y UNIR forman a 60 altos cargos sobre los retos del sector alimentario en Logroño

Un año más, San Telmo Business School organizó en Logroño un seminario para altos cargos del sector agroalimentario. En esta ocasión, se tituló:"Afrontando el reto: Entorno económico, competitividad, innovación y diferenciación en el negocio alimentario" y tuvo lugar el pasado jueves 20 de febrero en las instalaciones de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR). Este seminario que sirve de antesala del programa de Dirección de Empresas Alimentarias (DEA) se impartirá los jueves de marzo a julio.

La jornada ha contado con la participación de 60 directivos y altos cargos de reconocidas empresas alimentarias de La Rioja y alrededores, desde productores hasta distribuidores, responsables de compras o CEOs, en un foro en el que se ha reflexionado e intercambiado impresiones y experiencias. Los 60 asistentes al seminario debatieron y reflexionaron sobre aspectos clave de sus negocios como la innovación o la transformación.

Javier Galiana García, director ejecutivo de UNIR, y Julio Audicana Arcas, director general adjunto de San Telmo Business School, han sido los encargados de dar la bienvenida a los asistentes de empresas de reconocido prestigio y trayectoria como Grupo Empresarial Palacios Alimentación, Hijo de José Martínez Somalo, Bodegas Muga, Eurochamp, Centro tecnológico agroalimentario CTIC o Asociación promoción de la pera de Rincón de Soto, entre otras.

Miguel Ángel Llano Irusta, profesor del Área de Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones y profesor de Gestión Estratégica de Servicios y Profesor de la Industria de la Transformación Agroalimentaria de San Telmo, realizó una entusiasta exposición sobre el caso del grupo Agro Sevilla ante el resto del mercado norteamericano.

La primera conferencia-coloquio, titulada ‘El nuevo ciclo económico y político’, corrió a cargo del profesor Fernando Faces García. Natural de La Rioja, dijo que la revolución tecnológica está propiciando el conflicto actual. Y aunque estamos en un momento de incertidumbre plena en el que las predicciones son inciertas, “la meta final es un nuevo sistema y estamos en la transición. Una transición en la que hay que intentar no quedarse fuera” si queremos sobrevivir. Para ello ha animado a todos a “observar y actuar, ya que las recetas solo son válidas por un tiempo”.

Por otro lado, la tarde arrancó con la segunda conferencia-coloquio: ‘La distribución detallista hoy: ¿Qué piensan y qué necesitan?’, a cargo del profesor Julio Audicana Arcas. La charla tenía el objetivo de proporcionar una visión sobre la realidad actual del sector del retail, sus tendencias y lo que las empresas y grupos líderes hacen para aprovecharse de estas tendencias.

El broche del ciclo lo puso de nuevo Miguel Ángel Llano Irusta con su exposición ‘La industria de la transformación con modelo de negocio innovador’. El Caso estudia el exitoso proceso de creación de valor para los accionistas, el consumidor y los clientes de la distribución, basado en la innovación y el posicionamiento como líder nacional y mundial de una categoría centenaria amparada bajo una denominación de origen.