Busca nuestros casos

San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.

Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


Gruppo Caviro: Il valore dell'uva

20/04/2023
Enrique Garrido Martínez| Rocío Reina Paniagua
Caviro è stata la più grande azienda cooperativa vinicola d'Italia. Fin dalla sua nascita, non solo hanno prodotto vino, ma hanno anche gestito molti dei sottoprodotti della frutta, generando valore fino alla fine. Caviro aveva sviluppato un modello di economia circolare unico con un recupero quasi completo degli scarti della filiera. Questa gestione completa dei rifiuti organici della vendemmia e della vinificazione è stata un complemento perfetto per la produzione di vino. Non solo in termini di ambiente ed economia circolare, ma di generazione di reddito e benefici. La sostenibilità stava diventando un driver e una spinta per il core business, quali sarebbero stati i prossimi passi?

Temas

Net zero Sostenibilitá Cooperativa di riciclaggio Globalizzazione Export Circolarità Agroalimentari Scopo Sostenibilidad

Áreas

Política de Empresa

Idioma

Italiano

Tipo

Caso

Páginas

28

Código

DGI-368-I

Recursos

Pdf Vista previa

Precio copia de consulta: 6,00€ + 21% IVA

¿Quieres una copia?

¿Necesitas ayuda o tienes alguna duda?