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San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.

Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


26/04/2017
Miguel Ángel Llano Irusta  |  Dolores Maiques Flores

Para Artiem Fresh People Hotels, la satisfacción del cliente, tanto interno como externo, era clave y a ella se habían orientado –y se orientaban– buena parte de los esfuerzos de una compañía del sector turístico español nacida en Menorca, abonada a una suerte de relación causa–efecto: trabajadores satisfechos dan lugar a clientes satisfechos y...

Temas

Turismo Mejora continua Estrategia Sostenibilidad Brexit

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-176

Recursos

Pdf Vista previa Audio
21/04/2017
Dolores Maiques Flores  |  Miguel Ángel Llano Irusta

El proyecto de Calviá Beach, era una apuesta por la reconversión y posicionamiento de Magaluf, una zona turística de Mallorca donde Meliá ostentaba una posición dominante – con más de 3.500 habitaciones— y que la propia familia Escarrer había contribuido a poner en el "mapa turístico" allá por los años 60.

En 2014, Meliá estaba...

Temas

Turismo Estacionalidad Sostenibilidad Reconversión Destino maduro RSC

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-175

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
20/04/2017
Enrique Garrido Martínez  |  Alvaro Vicario Lergo

Se trata de un simulador en el que los participantes (a nivel individual o en equipo) tienen que minimizar los costes de gestión de pedidos y existencias en una cadena de suministro que incluye una planta productora y varios niveles de distribución.

Temas

Supply chain management Operaciones Simulador Cadena de Suministro Chain

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-173

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
19/04/2017
Raimundo Gómez del Sol  |  Enrique Garrido Martínez

El Caso Aguas de Aracena presenta una situación en la que el gerente debe planificar sus recursos (materiales y equipos) para atender una demanda cierta.
El caso permite trabajar con el concepto MRP (Material Requirement Planning o Planificación de requerimientos materiales) y MRP II (Manufacturing Resource Planning o planificación de...

Temas

Alimentación Aprovisionamiento Compras Planificación

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-86

Recursos

Pdf Vista previa Audio
17/04/2017
José Luis García del Pueyo

Hijos de Rivera SA, compañía familiar gallega, líder en Galicia y fabricante centenario de cervezas , se plantea su expansión en todo el territorio español, a través de 1906, una cerveza de segmento, en la categoría extra, pero tiene la duda si el esfuerzo merecerá la pena. En cualquier caso considera que la marca necesita mejorar su imagen y...

Temas

Alimentación Empresa Familiar Expansión Liderazgo Marcas Crecimiento Transformación

Áreas

Estrategias de Mercado

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

MI-92

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
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