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31/08/2021
José Antonio Boccherini Bogert  |  Gabriel Ochoa de Zabalegui

Zyrcular Foods (ZF), perteneciente a la familia propietaria de Vall Companys, uno de los principales productores cárnicos de Europa, se fundó en 2019 para abordar el mercado de proteínas alternativas, sustitutos vegetales de los productos de origen animal y alimentos veganos. En 2021, y tras los primeros pasos como distribuidor de Beyond Meat y...

Topics

Proteínas alternativas Foodtech Veganismo Sustitutos cárnicos Disrupción en alimentación Sostenibilidad

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-340

Resources

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31/08/2021
Horacio González- Alemán Sánchez

El caso plantea la solicitud por parte de Bayer y otras empresas del sector agroquímico de la renovación de la autorización de uso del glifosato como sustancia activa de herbicidas. Lo que se planteaba como un mero trámite administrativo ante la Comisión Europea se convirtió en un tema de sensibilidad política, del que medioambientalistas y...

Topics

Sostenibilidad Lobbies ONGs Unión Europea Evidencia científica Seguridad Alimentaria

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-343

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
31/08/2021
David Moreno Utrilla

El CEO y accionista de control de Grupo Halcón —empresa que cuya actividad principal era la fabricación de piezas y componentes mecanizados para el sector aeronáutico— estaba pensando en cómo enfocar el futuro de la empresa. El Gobierno de la Comunidad de Castilla León le había propuesto que liderase un proyecto aeronáutico, denominado AEROSUR,...

Topics

Alianzas Estrategia Dafo Fuerzas de porter Plan Estrategico Elección de futuro

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-341

Resources

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31/08/2021
Arancha Muniaín Rodríguez  |  Antonio-Abad Hidalgo Pérez

Laura Canorea llega en 2012 a la empresa encargada de gestionar la plaza de toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla desde 1932, Sevilla Pagés, fundada por su bisabuelo. Además de ser la directora financiera, Laura Canorea se hace cargo de gestionar los RRHH en Sevilla Pagés, tarea compleja debido al perfil de sus trabajadores y a la...

Topics

Mujer Directiva Empresa Familiar Gestión del cambio Sector Taurino

Areas

Management of People in the Organization

Language

Español

Type

Caso

Code

DPOI-20

Resources

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31/08/2021
José Antonio Boccherini Bogert  |  Gabriel Ochoa de Zabalegui

Zyrcular Foods (ZF), appartenente alla famiglia propietaria di Vall Companys, uno dei principali produttori di carne d’Europa, si fondò nel 2019 per far fronte al mercato delle proteine alternative, sostituti vegetali dei prodotti di origine animale ed alimenti vegani. Nel 2021, dopo i primi passi come distributore di Beyond Meat ed altre...

Topics

Proteínas alternativas Foodtech Veganismo Sustitutos cárnicos Disrupción en alimentación Sostenibilidad

Areas

Company Policy

Language

Italiano

Type

Caso

Code

DGI-340-I

Resources

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