San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.
Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.
Amaralia es una pyme que, a lo largo de los años, ha ido creciendo y diversificando líneas de negocios (helado tradicional, helado italiano, licencias de helados de marca, chocolates y cafeterías). Hay líneas que dan ganancias mientras que otras dan pérdidas. Por ello, es necesario hacer un buen análisis de los negocios con el fin,...
Amaralia es una pyme que, a lo largo de los años, ha ido creciendo y diversificando líneas de negocios (helado tradicional, helado italiano, licencias de helados de marca, chocolates y cafeterías). Hay líneas que dan ganancias mientras que otras dan pérdidas. Por ello, es necesario hacer un buen análisis de los negocios con el fin,...
The case focuses on Ignacio Iriarte and his quandaries. He has just been hired in “El Rey del Langostino”, a seafood plant of a food group in Burgos, as Director of Total Quality Management.
After attending an in-house training course, Ignacio learned from his immediate subordinate that there was a problem on the prawn packaging line....
This note extracts the essence of the operations strategy concept, making it easy to understand for inexperienced people or those with little knowledge (although they need to have business experience). Knowledge is provided with a high sense of practicality.
Como continuación del caso Guadarte 2007, el caso Guadarte 2010 expone cómo ha afrontado la empresa la importante crisis que ha afectado a su sector (mueble y decoración de interiores), cómo ha acometido la externacionalización de la producción y el efecto de las medidas en sus estados financieros.
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