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Blockchain nella filiera alimentare: Evoluzione, rivoluzione o illusione?

27/07/2022
José Antonio Boccherini Bogert
La nota descrive la tecnologia blockchain e il suo funzionamento (in modo didattico e semplificato), le sue caratteristiche e vantaggi, i suoi possibili ambiti di applicazione e, nello specifico, i suoi potenziali utilizzi nella catena alimentare. Successivamente, espone alcuni dei dubbi che la sua adozione e utilizzo solleva e propone un dibattito sul suo potenziale: la tecnologia blockchain è davvero così rivoluzionaria? Si tratta, al contrario, di una tecnologia semplicemente interessante che aiuterà a migliorare alcuni processi aziendali, ma senza provocare una rivoluzione? O è solo un'illusione che svanirà nel tempo, relegata in poche app di nicchia?

Temas

Catena di fornitura Blockchain Tracciabilità Catena alimentare

Áreas

Sistemas y Tecnología de la Información

Idioma

Italiano

Tipo

Nota técnica

Páginas

13

Código

SIIN-6-I

Recursos

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