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San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.

Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


Alimentación Gorki, S.L.

07/09/2009
Carlos Lamothe Barceló| Eduardo Olaya Estefan
Dos empresarios que inicialmente constituyen una tienda de alimentos con degustación, ésta se convierte en restaurante y en 15 años ya tienen en Madrid, Andalucía y Palma de Mallorca 11 restaurantes, algunos de ellos propios, otros con socios y otros en franquicia.

Actualmente, se preguntan cómo seguir creciendo ya que no saben cuál de los tres modelos priorizar (propios, con socios o en franquicia).

Se pretende analizar los riesgos e incertidumbres de cada alternativa y los criterios más relevantes para tomar la decisión, según sus capacidades financieras.

Temas

Alimentación Alianzas Política Empresa Franquicia Crecimiento Alta dirección

Áreas

Análisis de Situaciones de Negocio

Idioma

Español

Tipo

Caso

Páginas

25

Código

ASNI-9

Recursos

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