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San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.

Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


04/04/2018
Enrique Garrido Martínez  |  Carmen Gómez González

Este caso describe la historia de ACESUR, empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar...

Temas

Aceite de oliva Cadena de Valor Gestion Estrategia Precios Suministro

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-187

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
03/04/2018
Horacio González- Alemán Sánchez

La Nota introduce la relación de fuerzas en la cadena agroalimentaria, y como el poder se ha ido trasladando de un eslabón a otro con el tiempo hasta llegar al elemento que hoy realmente condiciona el negocio: el consumidor.LA opinión publicada , las nuevas tecnologías de la información, las redes sociales…son los factores que han propiciado la...

Temas

Demandas del consumidor Producto Alimentación Etiquetado Redes Sociales Comunicación Redes de comunicación

Áreas

Política de Empresa

Idioma

Español

Tipo

Nota técnica

Código

DGIN-79

Recursos

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02/04/2018
Enrique Garrido Martínez

Alfredo Comas, Director General del Catering Alhambra no está siendo capaz de controlar el servicio al cliente, la calidad de su producto ni los costes y no sabe por qué. Siente que la empresa se le va de las manos, aun cuando tiene unas buenas instalaciones, unos clientes estables y acaba de lanzar una línea de negocio que ha tenido muy buena...

Temas

Gestion Procesos Valor Diagnóstico Operaciones Alinear

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-181

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
02/04/2018
Miguel Ángel Llano Irusta

Agro Sevilla è stata fondata in Andalusia nel 1977 come cooperativa di secondo grado e nel 2017 è diventata una delle principali realtà produttive, confezionatrici ed esportatrici di olive in tutto il mondo. Nel 1994 si è guadagnata il titolo di primo esportatore spagnolo nel settore. Il 22 giugno del 2017, le due più grandi aziende americane...

Temas

Internazionalizzazione Innovazione Cooperative Olive nere Vantaggi competitivi Dazi e tariffe doganali

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-188-I

Recursos

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26/03/2018
Bassem Nwelati Artillo  |  José Luis García del Pueyo

Pese al crecimiento de los últimos años y tras haber conseguido casi 3 millones de euros entre inversión y financiación, Glamping Hub continúa perdiendo 100.000€ de caja al mes y solo le quedan 10 meses de liquidez. Los socios fundadores, principales directivos de la compañía, deben presentar un plan de acción en el Consejo de Administración con...

Temas

Marketplace Startup SEO/SEM Modelo de negocio Inversor Turismo

Áreas

Política de Empresa

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

DGI-300

Recursos

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
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