Revolucionando la productividad y la innovación a través de cadenas de valor y suministro integradas

Exploraremos cómo la integración total de las cadenas de valor y suministro puede potenciar la productividad y fomentar la innovación en las organizaciones mediante la discusión del caso Huevos San Juan. Se trata de una empresa familiar mexicana de tercera generación líder mundial en la producción y comercialización de huevo (40 millones de gallinas), que basa sus ventajas competitivas en la alta productividad e innovación de productos y procesos. La empresa se enfrenta a retos de diversificación de negocios y la evolución de los cambios en los hábitos del consumidor y de la distribución.