Debatiremos el proceso de relanzamiento de una marca de helados española que ha sufrido una pérdida de reputación, poniendo de manifiesto el alcance que tienen las marcas como valor intangible y especificaremos qué peso tienen en el mercado de gran consumo. Asímismo, se resaltará la importancia de las innovaciones para atraer a segmentos específicos de consumidores y qué alternativas de canales de distribución hay especialmente entre horeca y retail.
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