Aceptar Utilizamos cookies propias y de terceros para ofrecer nuestros servicios y mejorar la experiencia de navegación. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies. Más información

Oferta Formativa

Formando a empresarios, políticos y directivos

 

Seminario "La Cadena Alimentaria: Competir y generar valor en un entorno low-cost". ZARAGOZA

Colabora:

Ibercide
 

Fecha: Martes, 12 de noviembre de 2013

Horario: de 9:30 h. a 18:45h. (incluye almuerzo)

Lugar de celebración: Ibercide - Centro Ibercaja de Desarrollo Empresarial. Monasterio de Cogullada. Carretera Cogullada, 127, 50014 - Zaragoza (mapa)

Derechos de Inscripción: 310 euros

Más información: Srta. Begoña Sánchez

Email: begosanchez@santelmo.org

Tlf: 954 975 004

Fax: 955 323 344

 

 

INTRODUCCIÓN

Tras un año muy complicado, en el que la crisis financiera, los recortes y el aumento de impuestos han afectado seriamente al consumo, empiezan a oírse voces que auguran un cambio de tendencia y una recuperación de la economía. ¿Qué podemos esperar en el 2014? ¿Cómo evolucionará la situación económica? ¿Podemos esperar un cambio de tendencia en la evolución del consumo? ¿Cuándo se van a regularizar los flujos de financiación hacia las empresas?

 

Por otra parte, tras el sexto año de crisis económica, el consumidor parece que se ha acostumbrado a tener el precio como prioridad. En este periodo, las empresas alimentarias han hecho enormes esfuerzos por racionalizar su operativa y defender la rentabilidad reduciendo costes. Pero, ¿cómo generar valor en un entorno que prima el precio? ¿Tiene sentido innovar hoy en día? ¿Cómo? ¿Es momento de volver a pensar en crecer? ¿Cómo y en qué dirección? 

 

OBJETIVOS DEL SEMINARIO

Este seminario es un foro de debate en el que reflexionaremos sobre aspectos clave del negocio de las empresas de la Cadena Alimentaria en la situación actual, como:

  • ¿Qué podemos esperar de la situación económica y su evolución?
  • ¿Es hora de pensar en volver a crecer? ¿Cómo? ¿En el mercado internacional, o en el mercado nacional?
  • ¿Es posible encontrar nuevas vías de generación de valor? ¿Cómo competir contra gigantes con más recursos?
  • ¿Sigue teniendo sentido innovar? ¿Cómo y en qué?

Además, el seminario permite intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio en la Cadena Alimentaria y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes.

Para abordar estos objetivos, se analizarán Casos reales de empresas, se mantendrá una Conferencia-Coloquio y una Mesa Redonda en las que se aportarán reflexiones e ideas para abordar estos retos estratégicos en la Cadena Alimentaria.

 

LAS SESIONES

 

11:15 - 12:30  

El sector agroalimentario ante el cambio del ciclo económico global.

Conferencia – Coloquio

Prof. Fernando Faces García

12:45 - 14:00 Grefusa

Generar valor en un entorno low-cost.

Caso Grefusa

Prof. Miguel Angel Llano Irusta

16:15 - 17:30 Hamburguesa Nostra

Nuevas fórmulas para crecer, hoy (I).

Caso Hamburguesa Nostra

Prof. Antonio Villafuerte Martín

17:45 - 18:45  

Nuevas fórmulas para crecer, hoy (II).

Mesa redonda. Ponentes invitados: 
D. Carlos Rodríguez Marcos, Fundador y Director General de Raza Nostra
D. Santiago Salas González, Director General y Presidente del Consejo de Apex

Prof. Antonio Villafuerte Martín

 

 

 

PROFESORES

Fernando Faces García

Fernando Faces García

Doctor en Ciencias Económicas y Profesor Titular en excedencia de la Universidad de Sevilla, es Profesor del Área de Entorno Socioeconómico del Instituto. Es un reconocido especialista en el análisis del entorno socio-económico, consejero y asesor de empresas, conferenciante y colaborador habitual de la prensa económica. Ha sido Director General de la Caja de Ahorros El Monte.

 

 

 

 

Prof. Miguel Angel Llano

 

Miguel Angel Llano Irusta

Profesor del Área de Operaciones, ha sido Director del Departamento de Empresas Agroalimentarias y hoy pertenece a su Consejo Asesor. Es especialista en temas que afectan a los factores competitivos clave en la industria alimentaria. Ha escrito numerosos Casos y artículos sobre el sector y es Profesor visitante en otras instituciones y Escuelas de Negocio. Tiene una extensa experiencia ejecutiva y ha sido Consejero Delegado y Consejero de varias empresas.

 

 

 

 

 

 

Antonio Villafuerte Martín

 

Antonio Villafuerte Martín

Profesor y Director del Área de Dirección Comercial y profesor de Entorno Alimentario del Instituto. Ingeniero Agrónomo, MBA por el Instituto Internacional San Telmo y diplomado por la Kellogg’s Business School (EEUU). Ha desempeñado las funciones de Director del Programa Executive MBA, Director del Departamento de Antiguos Alumnos y Director General Adjunto. Es consejero y consultor de varias empresas de diversos sectores, con especialización en el sector agroalimentario, y autor de numerosos casos del sector.

 

 

 

 

 

 

 

DIRIGIDO A

A empresarios y altos directivos con amplia experiencia profesional y que ocupan puestos de máxima responsabilidad en empresas de pequeño y mediano tamaño pertenecientes a la Cadena Alimentaria:

  • El Sector Primario (agricultura, ganadería y pesca).
  • Industria de la transformación alimentaria.
  • Distribución comercial (mayorista y minorista), restauración y Food Service.
  • Sectores relacionados con la Cadena Alimentaria (logística, biotecnología, consultoría, suministros agrícolas e industriales, instituciones financieras y de capital riesgo, …).
Instituto Internacional San Telmo
Identificación de Antiguos Alumnos

  portada
   
el instituto   casos   claustro   antiguos alumnos  
 
oferta formativa
  especializaciones   prensa   noticias